Weißer kristalliner Extrakt aus den Blättern von Stevia rebaudiana Bertoni.

• Tafelsüße auf der Grundlage von Steviolglykosiden zur Verwendung in Lebensmitteln.
• Raabs qualitativ hochwertiger Steviaextrakt zeichnet sich nicht nur durch seine Reinheit aus, sondern insbesondere durch seine gleichbleibende Qualität. Da die Verhältnisse der verschiedenen Steviolglykoside in der Pflanze, je nach den Wachstumsbedingungen, stark variieren können, ist Raabs Stevia Extrakt standardisiert. Es unterliegt ständigen Qualitätskontrollen nach europäischen Standards. Nur dadurch kann die konstant hervorragende Produktqualität des Raab Steviaextraktes gewährleistet werden.
• "Rebaudiosid A (Reb A) gehört zu den Steviolglykosiden, den süßen Bestandteilen der Blätter der Stevia-Pflanze. Rebaudiosid A hat eine hohe Süßkraft und wird von den meisten Verbrauchern als geschmacksneutral empfunden."

1g Stevia Extrakt entspricht 200g Zucker.