Birkengold kristallin

Natürlich kein Zucker

Aktion

  • 40% weniger Kalorien als normaler Zucker
  • 100% Xylitol (aus Birken- und Buchenrinde)
  • Zum Backen & Süßen
  • 8,79 € 10,99 € -20% (1,76 € / 100 g)
  • ab 2 nur 7,69 € / Stück -30%

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Art.-Nr.: BG-kris-500, Inhalt: 500 g

EAN: n/a

  • 40% weniger Kalorien als normaler Zucker
  • 100% Xylitol (aus Birken- und Buchenrinde)
  • Zum Backen & Süßen

Beschreibung

Birkengold ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß.

  • Birkengold besteht aus reinem europäischen Xylit, das aus den nährstoffreichen Fasern der Birkenrinde gewonnen wird. Xylit kommt in der Natur nicht nur in Birkenrinde, sondern auch in verschiedenen Gemüse- und Obstsorten vor.
  • Birkengold eignet sich ideal zum Backen, zum Süßen von Getränken, Marmeladen und Desserts. Bei Rezepten wird Zucker einfach durch die selbe Menge Birkengold ersetzt.

Das Birkengold Glas ist mit reinem europäischem Xylit ausgewählter Qualität gefüllt und ersetzt Ihre Zuckerdose am Tisch. Es ist auch als Geschenk und Kostprobe bestens geeignet und natürlich zum Nachfüllen gedacht.

  • Birkengold hat 40% weniger Kalorien als Zucker

Süßen & Backen wie gewohnt

  • Birkengold (Xylit) eignet sich ideal zum Backen, zum Süßen von Getränken, Marmeladen, Eis und Desserts. Es ist gleich süß wie Zucker und hat im Gegensatz zum küstlichen Süßstoffen bzw. Stevia keinen Bei- oder Nachgeschmack. Rezepte mit angegebenen Zuckermengen müssen also nicht verändert werden. Der Zucker wird einfach durch dieselbe Menge Birkengold (Xylit) ersetzt.

Hefeteig

  • Da sich Bakterien von Birkengold (Xylit) nicht ernähren können, kann auch Hefe dieses nicht verwerten. Wenn frische Hefe für einen Teig verwendet wird (z.B. beim Dampfl) muss dafür Zucker zugesetzt werden. Bei der Verwendung von Trockenhefe wird kein Zucker benötigt und Birkengold eignet sich bestens.

Haltbarkeit

  • Bei trockener Lagerung ist Birkengold (Xylit) wie Zucker und Salz praktisch unbegrenzt verwendbar. Trotzdem ist auf der Packung ein Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt. Bei hoher Feuchtigkeit und offener Packung kann Xylit verklumpen, sie können es trotzdem bedenkenlos verwenden. Da Bakterien Birkengold nicht verwerten können, sind die damit hergestellte Marmeladen und Kuchen besonders gut haltbar.

Birkengold sollte unter 25°C bei einer relativen Luftfeuchtigkeit von unter 65% gelagert werden.

Marke:
Birkengold
Konstitution:
Vata, Kapha

Inhaltsstoffe

Inhaltsstoffe pro 100 g
Brennwert 238 kcal
Fett 0g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 99 g
davon Zucker 0 g
davon Polyole (Xylit) 99 g
Ballaststoffe 0g
Eiweiß 0g
Natrium <0,01 g

Zutaten: 100% Xylit (Birkengold)

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