Das Johannisbortkernmehl in Bioqualität eignet sich ideal als pflanzliches Binde- und Verdickungsmittel und ist zudem geschmacksneutral.

Eignet sich beispielsweise zum Binden und Verdicken von:

• Suppen
• Soßen
• Backwaren
• Schlagsahne
• Süßspeisen

Anwendung:
1 g = 1/2 TL = 1 Portion Johannisbrotkernmehl, reicht für ca. 100 ml Soße oder kalte Flüssigkeit, 200 ml Suppe oder Speisen, die nur wenig gebunden werden müssen. Es ist in heißem Wasser vollständig löslich und bildet in kaltem Wasser Gelee.