KoMo Mehlsieb

Kleie entsteht bei der Getreideverarbeitung und entsteht nach dem Absieben des Mehls. Sie besteht aus Rückständen aus Schalen, der Aleuronschicht und Keimling. Heutzutage wird Kleie im Rahmen einer Vollwerternährung in Form von Müsli oder Knäckebrot konsumiert.

Die Mehlsiebe von KoMo eignen sich perfekt um feines Mehl ohne Kleie zu erhalten, den ohne Kleie ist das Vollkornmehl klebefester und eignet sich sehr gut für die Zubereitung von feinem Gebäck.

Verwendung: Die Kleie aus dem Mehl sieben und als ballaststoffreichen Zusatz für zum Beispiel Müslis verwenden.

Geräte und Zubehör:

• Peddigrohrkörbchen
• Keramikschüssel
• KoMo Handmühle
• Fidibus Medium
• Magic
• Fidibus 21