Classic Ayurveda Pfeffer schwarz - ganz Bio

Das Sonnen-Gewürz

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Inhalt: 70 g

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Eigenschaften und Vorteile

  • Scharfe Gewürz Zutaten
  • Vorrangig dunkle Speisen
  • Bio-zertifiziert Bio-zertifiziert
  • Vegan Vegan

Art.-Nr.: AN-12353, Inhalt: 70 g, EAN: 4032582002345

Beschreibung

Das Sonnen-Gewürz

Piper nigrum (Schwarzer und weißer Pfeffer). Die Bisabolen, Camphen und Piperen haltigen Früchte, der in Indien heimischen Kletterpflanze sind sehr wertvoll. Pfeffer ist eine scharfe Gewürzzutat zu Currymischungen und vielen indischen Rezepten.

Verwendung von schwarzem Pfeffer:

Eine Küchenregel lautet: Weißer Pfeffer an helle Speisen, schwarzer Pfeffer an dunkle Speisen. Weißer Pfeffer sollte immer dann die erste Wahl sein, wenn es auf Schärfe ankommt und erst kurz vor Ende der Garzeit hinzugefügt werden. Schwarzer Pfeffer besitzt dagegen mehr Aroma, das erst beim langen Mitkochen verfliegt.

Marke: Classic Ayurveda
Produktarten: Einzelgewürz
Konstitution: Vata, Pitta, Kapha, Tridosha
Allergene - Frei von: Gluten-frei, Laktose-frei
Produkteigenschaften: Bio-zertifiziert, Vegan, Plastik reduziert
Zutaten
  • Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) [1]
  1. aus kontrolliert biologischem Anbau

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