Ayurveda Gewürz-Basics - zum Durchstarten
Um erfolgreich in der ayurvedischen Küche Fuß fassen zu können, ist es sehr empfehlenswert, die gängigsten Gewürze allesamt bei sich Zuhause zu haben. Zu ihnen zählen Asafoetida, Fenchel, Ingwer, Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Safran, Pippali, Zimt, Gewürznelken, Chili, Muskatnüsse, Bockshornkleesamen und Königskümmel (Ajowan/Ajwain)
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- Kochen wie ein Profi
- Top 8 Gewürzbasics
- Achtung Geschmacksexplosion
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- Knoblauchartiger Geruch
- Ein Muss für jede Küche
- Angi stärkend
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- Ideal für Thai-Currys
- Würzig-holziges Aroma
- Sehr vielseitig einsetzbar
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- Für ein würziges Bauernbrot
- Süß- aromatisches Gewürz
- Frisch- mentholiges Aroma
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- Beliebtes Einmachgewürz
- Hat eine angenehme Schärfe
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- Stärkt Agni
- Herkunft Indien
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- Grüner Kardamom mit schwarze Samen
- Für Süßpeisen, edlen Getränken, Milch und Kaffee
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- Charakteristische Farbe
- Holzig-blumiger Duft
- Erinnert etwas an Curry
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- Ceylon gemahlen
- Mit geringem Cumarin-Anteil
- Scharf, süß & zusammenziehend
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- Für die indische & ayurvedische Küche
- Vielseitig verwendbar
- Aus Indien
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- Hat starke Gelbfärbung
- Für süße Gerichte
- Für Currys
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- Dritt teuerste Gewürz weltweit
- Blumig-süßes Aroma
- Fein-pfeffrige Schärfe
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- Süßlich-milder Geschmack
- Frische Würze
- Vielseitig verwendbar
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- Fruchtig-scharfer Geschmack
- Vielseitig verwendbar
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- Für Mixed Pickels und eingelegtes Gemüse
- Für eine würzig-scharfe, leicht nussige Note
- Milder als schwarzer Senf
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- Farbgebendes Gewürz
- Energiespendend
- Pfeffrig frischer Geruch
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- Farbintensiv
- Sehr aromatisch
- Von Hand geerntet
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- Bitter & scharf
- Gleicht alle 3 Doshas aus
- Fördert Agni
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- Belebend, wärmend, scharf und bitter im Geschmack
- Vata-Kapha reduzierend
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- Vielseitig verwendbar
- Aus Indien
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- Agni stärkend
- Fein gemahlener Fenchel
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- Für Mixed Pickels und eingelegtes Gemüse
- Würzig-scharf
- Leicht nussige Note
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- Intensiver Geschmack
- Vermahlen
- Auch als Tee geeignet
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- Würzig milder Geschmack
- Als Tee geeignet
- Angehöriger der Ingwerfamilie
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