Frühstück - die wichtigste Mahlzeit des Tages

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Was eignet sich besser für ein ayurvedisches Frühstück als ein wärmender Frühstücksbrei (Porridge). Er hilft nicht nur unser Agni anzukurbeln, sondern ist zudem auch noch irrsinnig schnell zubereitet. Da zur Morgenzeit das Dosha Kapha herrscht, welches die Eigenschaften schwer, träge und unbeweglich hat, lässt ahnen, dass schwere, kalte bzw. proteinreiche Mahlzeiten eher ungünstig als Frühstück sind. Tendiere deshalb lieber zu etwas Leichtem und Einfachem. Ein kleiner Tipp noch am Rande: Dein Frühstücks Porridge kannst du super aufwerten mit frischem, gedünstetem Obst und tollen Gewürzen. Zubereitet wird der Porridge nach Ayurveda-Art typischerweise mit einer pflanzlichen Milch, Ghee und der jeweiligen Dosha Getreideart.