Zartes Fleisch mit wenig Eigenaroma schreit förmlich nach guter Würze. Den Ruf, den ein saftiges Brathendl zurecht genießt, hat neben der knusprigen Haut vor allem der Geschmack nach herzhaften Gewürzen begründet.

Tipps & Zubereitung
Hühner oder Putenfleisch damit bestreuen oder noch besser in Öl anrühren und damit bepinseln.