Der Polyporus Pilz wächst liebend gerne in sommer grüne Laubwälder in gemäßigten Klimazonen auf der gesamten Nordhalbkugel.

Bekannt ist der Pilz unter dem Namen Eichhase, da er meist in Birken- oder Eichenwäldern aufzufinden ist. Ein gelblich, grau bräunlichen Pilzbüschel, welcher sich aus zahlreichen Einzelhüten mit Fruchtkörpern zusammensetzt.

Anzutreffen ist er vom späten Frühling bis zum frühen Herbst. Die Menschen haben schon seit Jahrtausenden Verwendung für den Pilz.

Viele kennen ihn unter dem Namen: Eichhase oder Zhu Ling

Verarbeitung:
Der ganze Fruchtkörper wird bei niedrigen Temperaturen getrocknet und anschließend schonend vermahlen.

Tipps:
Kann als Tee zubereitet werden, über Speisen gestreut werden oder in diversen Flüssigkeiten eingerührt werden.

Herstellung:
Deutschland