Govinda Mandelmehl

Vielseitiger Nuss-Genuss

  • Fein gemahlen
  • Geringerer Fettgehalt
  • Mehr Eiweiß und Ballaststoffe
  • Weniger Kohlenhydrate
  • 8,99 € (4,50 € / 100 g)

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Art.-Nr.: GOV-H419, Inhalt: 200 g

EAN: 4038507005477

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  • Geringerer Fettgehalt
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Beschreibung

Mandelmehl unterscheidet sich von gemahlenen Mandeln durch den geringeren Fettgehalt. Der vermahlene Presskuchen aus der Mandelölgewinnung enthält weniger Fett (12-15 %) dafür mehr Eiweiß (ca. 35 %) und ca. 30 % Ballaststoffe. Der Gehalt an Kohlenhydraten im Mandelmehl ist im Vergleich zum Weizenmehl um das 10-fache geringer.

  • Teig- und Backwaren verleiht Mandelmehl ein besseres Quellvermögen.

Herkunft:
Mandelmehl wird aus den reifen Früchten des Mandelbaumes durch kalte Pressung gewonnen. Der Presskuchen (die Grundlage vom Mandelmehl) ist nun teilentfettet und wird fein vermahlen. Zur Herstellung des Govindas Mandelmehls werden ausschließlich erlesene Süßmandeln verwendet.

Verwendungsvorschläge:
Zum Backen, verfeinern, für Soßen oder Smoothies

Marke: Govinda
Konstitution: Vata, Pitta, Kapha
Allergene - Frei von: A Gluten

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert1428 / 341 kJ / kcal
Fett12 g
  davon gesättigte Fettsäuren0,8 g
Kohlenhydrate7,2 g
  davon Zucker7,2 g
Eiweiß36,4 g
Ballaststoffe29,5 g
Salz<0,1 g

Zutaten

  • 100% Mandeln [1]
  1. aus kontrolliert biologischem Anbau

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