Sapore di Sole Bio Munachedda Bohnen

Die Munachedda Bohnen von Sapore di Sole fallen aus dem Rahmen typischer Bohnenerscheinungen: Mit ihrer auffälligen Schraffur in Cremeweiß und Schwarz erinnern sie an kleine Pandabären oder elegante Spielsteine. Dabei ist sie eine jahrhundertealte Bohnensorte, typisch für die Region Basilikata (Süditalien).

Ein charakteristisch herzhafter Bohnen-Geschmack inklusive zartem Biss öffnen dieser Rarität alle Küchentüren! Von der Aussaat bis zur Ernte und vom Schälen bis zum Sortieren wird diese rankende Bohnensorte per Hand verarbeitet.

Tipp: Eine Bohne, gar nicht ohne: Obwohl diese Sorte der Attraktivität wegen viel zu schade zum Weiterverarbeiten ist, gelingen mit ihr auch vegane Aufstriche oder herzhafte wie süße Füllungen wunderbar.