Als Churna bezeichnet man Kräuter und Gewürze in Pulverform. Es kann sich hierbei um einzelne Kräuter oder um Kräutermischungen handeln. Übersetzt bedeutet Churna soviel wie fein, feinkörnig oder feiner Staub. Je nach Zutat/en können Churnas sehr nützlich sein, beispielsweise bei schwer verdaulichen Speisen. Sie dienen der Harmonisierung der Doshas. Jedes Dosha besitzt sein eigenes Churna und kann von den vielen wertvollen Eigenschaften profitieren. Triphala ist die klassischste Form eines Churnas und gilt im Ayurveda als Rasayana.